材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 120g |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 100g |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| Aしょうがのみじん切り | 1/4かけ分（2.5g） |
| 白菜 | 1/8株（250g） |
| 長ねぎ・白い部分 | 1/2本（30g） |
| しめじ | 1/2パック（50g） |
| にんじん | 1/5本（30g） |
| 木綿豆腐 | 1/4丁（75g） |
| 水 | 360ml |
| 「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 2個 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、４等分にして丸め、鶏だんごを作る。
- 2白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。ねぎは斜め薄切りにし、しめじは小房に分ける。にんじんは薄い輪切りにし、豆腐はひと口大に切る。
- 3鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかける。
- 4煮立ったら、（１）の鶏肉・鶏だんご、（２）の白菜の芯・にんじん・しめじ・ねぎ・豆腐・白菜の葉の順に加えて煮る。
- ＊鶏だんごに隠し味として「ほんだし」を少々加えるとさらにおいしくお召し上がりいただけます。
- ＊鍋のシメには、「鍋の〆 鶏だし雑炊」がおすすめです。