レシピ大百科

鶏と帆立貝柱☆ Ｗだし寄せ鍋

Ｗだし寄せ鍋(たら+えびを使ったレシピ)

鶏&帆立のぜいたくWだしがおいしい♪シメはご飯と溶き卵で雑炊に！

25分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏もも肉
120g
たら・その他白身魚でも可
2切れ（200g）
えび
2尾（60g）
白菜
1/8株（250g）
にんじん
1/5本（30g）
しいたけ
2枚
長ねぎ・白い部分
1/2本（30g）
木綿豆腐
1/4丁（75g）
水
360ml
「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ
2個
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つくり方

  1. 1

    鶏肉、たらはひと口大に切る。えびは尾のひと節を残して殻をむく。
    Ｗだし寄せ鍋の作り方_0_1

  2. 2

    白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。にんじんは薄い輪切りにし、しいたけは半分に切る。ねぎは斜め薄切りにし、豆腐はひと口大に切る。
    Ｗだし寄せ鍋の作り方_1_1

  3. 3

    鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかける。
    Ｗだし寄せ鍋の作り方_2_1

  4. 4

    煮立ったら、（１）の鶏肉、（２）の白菜の芯・にんじん・しいたけ・ねぎ・豆腐、（１）のたら・えび、（２）の白菜の葉の順に加えて煮る。
    Ｗだし寄せ鍋の作り方_3_1
  5. ＊鍋のシメには、「鍋の〆　うまみたっぷり雑炊」がおすすめです。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー306 kcal
  • ・塩分3.4 g
  • ・たんぱく質38.2 g
  • ・野菜摂取量※155 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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料理の基本

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