竿灯汁～秋田～
10 分

(時間外を除く)

竿灯汁～秋田～

細たけやグリーンアスパラガスを使った人気の汁物レシピです。

  • エネルギー
    57kcal
  • 塩分
    1.8g
  • たんぱく質
    4.1g
  • 脂質
    3.3g

材料（4人分）

細たけ・根曲がり竹50g
グリーンアスパラガス2本
油揚げ1枚
水3・1/2カップ
「ほんだし®」小さじ1・1/3
みそ大さじ2・1/2

つくり方

  • 1
    細たけは４～５ｃｍ長さの斜め切りにする。アスパラはかたい部分を切り落として
    １ｃｍ幅の斜め切りにする。油揚げは２ｃｍ角に切る。
  • 2
    鍋に分量の水を入れて火にかけ、煮立ったら「ほんだし」を加え、（１）の細たけ・
    アスパラ・油揚げを加えてひと煮する。
  • 3
    火を弱めてみそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。