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ajinomoto Park
レシピ大百科
白菜のキムチ風漬物
白菜のキムチ風漬物
白菜やすり白ごまを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
25分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー103kcal
  • たんぱく質2.9g
  • 塩分0.9g
  • 野菜摂取量152g
材料（2人分）
白菜
3枚
すり白ごま
大さじ2
にんにくのすりおろし
小さじ1/2
しょうがのすりおろし
小さじ1/2
砂糖
大さじ2
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ2（10g）
「瀬戸のほんじお」
少々
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1白菜はひと口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１５分ほど加熱し、粗熱を取る。
2粗熱が取れたら水気をよくしぼり、Ａを加えてあえる。
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