えのきとパプリカのカレー炒め
えのきだけやパプリカ（赤）を使った人気の副菜レシピです。
5分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー49kcal
- たんぱく質1.6g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量34g
材料（2人分）
- えのきだけ1袋（100g）
- パプリカ（赤）1/4個
- パプリカ（黄）1/4個
- にんにくのみじん切り小さじ1/3
- 小さじ1/2
「丸鶏がらスープ」 - 小さじ1/2カレー粉
- 小さじ1/4「瀬戸のほんじお」
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ1
つくり方
- 1えのきだけは根元を切ってほぐし、パプリカは細切りにする。
- 2フライパンに油、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら（１）のえのきだけ・パプリカを加えて炒める。
- 3しんなりしたら、Ａを加えて全体を混ぜる。