チキンのレモン煮のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 鶏もも肉や玉ねぎを使った料理

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レシピ大百科

チキンのレモン煮

チキンのレモン煮

鶏もも肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

調理時間

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー276kcal
たんぱく質21.2g
塩分1.6g
野菜摂取量48g

材料（2人分）

鶏もも肉: 1枚

にんにくの薄切り: 2枚

タイム・あれば: 1枝

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/3

粗びきこしょう: 少々

玉ねぎ: 1/4個

にんじん: 4cm（40g）

水: 1/2カップ

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1/2

「瀬戸のほんじお」: 少々

レモン汁: 少々

「AJINOMOTO オリーブオイル」: 小さじ1

つくり方

1鶏肉はひと口大に切り、Ａをもみ込む。
玉ねぎは薄切りにし、にんじんは小さめの乱切りにする。

2鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を炒める。

3肉に焼き色がついたら（１）の玉ねぎ・にんじんを加えてさらに炒め、Ｂを加える。

4煮立ったらアクを取り、弱火にしてフタをし、１０分ほど煮る。
中火にしてフタを取って煮詰め、塩で味を調え、レモン汁を回しかける。

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