じゃがいもといんげんのサラダ
じゃがいもやさやいんげんを使った人気の副菜レシピです。
7分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー111kcal
- たんぱく質1.9g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量25g
材料（2人分）
- じゃがいも1個（150g）
- さやいんげん50g
- 大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」 - 小さじ1酢
- 小さじ1/4「瀬 戸のほんじお」
- 小さじ1/4うま味調味料「味の素®」
- 少々こしょう
つくり方
- 1じゃがいもは皮つきのまま半分に切り、耐熱皿にのせてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。粗熱が取れたら皮をむき、
ボウルに移してＡを加え、フォークなどで粗くつぶす。 - 2さやいんげんはラップで包み、電子レンジで１分３０秒加熱する。
冷水にさらして水気をきり、２ｃｍ長さに切る。 - 3（１）のじゃがいもに（２）のさやいんげんを加えてよく混ぜる。