ごまみそバーグのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 合いびき肉や溶き卵を使った料理

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レシピ大百科

ごまみそバーグ

ごまみそバーグ

合いびき肉や溶き卵を使った人気の主菜レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー561kcal
たんぱく質34.6g
塩分2.5g
野菜摂取量24g

材料（2人分）

合いびき肉: 300g

溶き卵: 1個分

パン粉: 1/2カップ

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/4

こしょう: 少々

ナツメグ: 少々

玉ねぎのみじん切り: 1/4個分

水: 1/4カップ

みそ: 大さじ1

すり白ごま: 大さじ1

みりん: 大さじ1/2

「ほんだし」: 小さじ1/2

砂糖: 小さじ1/2

うずらの卵の水煮缶: 4個

「AJINOMOTO サラダ油」: 小さじ1

つくり方

1ボウルにひき肉、Ａを入れてよく混ぜ、玉ねぎを加えてさらによく混ぜ、
６等分にして、小判形に形を整える。

2フライパンに油を熱し、（１）を並べ入れ、焼き色がついたら裏返してフタをし、
弱火で３～４分ほど焼く。

3混ぜ合わせたＢを回しかけ、煮からめる。火を止め、うずらの卵を加える。

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