材料（2人分）
| 生ざけ | 2切れ |
|---|---|
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| A薄力粉 | 適量 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| Bしょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| B酢 | 大さじ1・1/2 |
| B砂糖 | 小さじ1 |
| B「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| B鷹のつめ | 1本 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1さけはひと口大に切り、Ａを順に薄くまぶす。玉ねぎは薄切りにする。
- 2耐熱ボウルにＢを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、よく混ぜる。
- 3フライパンに油を熱し、（１）のさけ・玉ねぎを入れて３～４分炒め、火が通ったら（２）に漬ける。