豚ヒレ肉とカリフラワーの炒めもの 黒酢ソース
豚ヒレ肉やカリフラワーを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー185kcal
- たんぱく質20.8g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量80g
材料（2人分）
- 豚ヒレ肉160g
- しょうがのすりおろし少々
- カリフラワー120g
- さやいんげん6本（40g）
- 大さじ3
黒酢 - 大さじ3水
- 小さじ2しょうゆ
- 小さじ1片栗粉
- 小さじ1（3g）「パルスイート カロリーゼロ」
- 小さじ1「丸鶏がらスープ」
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ2
つくり方
- 1豚肉は１ｃｍ幅に切り、しょうがをまぶす。
- 2カリフラワーは小房に分けてゆで、さやいんげんはゆでて斜め半分に切る。
- 3フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、
（２）のカリフラワー・さやいんげんを加え、肉に火が通るまで炒める。 - 4鍋にＡを入れて火にかけ、とろみがつくまで煮立てる。
- 5器に（３）を盛り、（４）をかける。