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ajinomoto Park
レシピ大百科
豚ヒレ肉とカリフラワーの炒めもの　黒酢ソース
豚ヒレ肉とカリフラワーの炒めもの　黒酢ソース
豚ヒレ肉やカリフラワーを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー185kcal
  • たんぱく質20.8g
  • 塩分1.5g
  • 野菜摂取量80g
材料（2人分）
豚ヒレ肉
160g
しょうがのすりおろし
少々
カリフラワー
120g
さやいんげん
6本（40g）
黒酢
大さじ3
水
大さじ3
しょうゆ
小さじ2
片栗粉
小さじ1
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1（3g）
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2
つくり方
1豚肉は１ｃｍ幅に切り、しょうがをまぶす。
2カリフラワーは小房に分けてゆで、さやいんげんはゆでて斜め半分に切る。
3フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、
（２）のカリフラワー・さやいんげんを加え、肉に火が通るまで炒める。
4鍋にＡを入れて火にかけ、とろみがつくまで煮立てる。
5器に（３）を盛り、（４）をかける。
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