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ajinomoto Park
レシピ大百科
小松菜の肉みそあん
小松菜の肉みそあん
小松菜や豚赤身ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
調理時間
15分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー168kcal
  • たんぱく質16.1g
  • 塩分1.2g
  • 野菜摂取量125g
材料（2人分）
小松菜
1/2束（140g）
にんじん
4cm（40g）
長ねぎ
2/3本（40g）
しょうが
3かけ（30g）
こしょう
少々
豚赤身ひき肉
120g
水
大さじ2
酒
大さじ2
みそ
大さじ1
片栗粉
小さじ1
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1（3g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1/2
つくり方
1小松菜はゆでて４ｃｍ長さに切る。にんじんは細切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
しょうがはせん切りし、飾り用に少々とっておく。
2フライパンにごま油を熱し、（１）の小松菜・にんじん・ねぎを炒める。
しんなりしたら、こしょうを加え、サッと炒める。
3鍋にＡを入れて火にかけ、フツフツとしてきたらひき肉、（１）のしょうがを加え
ほぐしながら、肉に火が通りとろみがつくまで煮る。
4器に（２）を盛り、（３）をかけ、（１）の飾り用のしょうがをのせる。
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