厚揚げのオイスターソースあん
厚揚げや小松菜を使った人気の主菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー219kcal
- たんぱく質13.2g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量90g
材料（2人分）
- 厚揚げ200g
- 小松菜1/3束（100g）
- にんじん4cm（40g）
- しめじ1/2パック（50g）
- 長ねぎ2/3本（40g）
- 1カップ
水 - 大さじ1「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1（3g）「パルスイート カロリーゼロ」
- 小さじ1片栗粉
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1/2
つくり方
- 1厚揚げは湯通しして、８等分に切る。
- 2小松菜はゆでて３ｃｍ長さに切る。にんじんはせん切りにし、しめじは小房に分ける。
ねぎは斜め切りにする。 - 3フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（１）の厚揚げを両面こんがり焼き色がつくまで
焼く。 - 4鍋に油を熱し、（２）の小松菜・にんじん・しめじ・ねぎを炒める。しんなりしたら、
Ａを加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。 - 5器に（３）の厚揚げを盛り、（４）をかける。