材料（2人分）
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ2・1/2（7.5g） |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| トマト | 1/2個（100g） |
| しめじ | 1パック（100g） |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えてよく混ぜる。トマトは乱切りにし、しめじは小房に分ける。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のしめじをしんなりするまで炒める。
- 3（１）のトマトを加えてひと炒めし、（１）の卵液を回し入れ、半熟状になるまで炒める。