印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
さけの甘辛煮
さけの甘辛煮
さけや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
20分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー197kcal
  • たんぱく質18g
  • 塩分1.5g
  • 野菜摂取量105g
材料（2人分）
さけ
2切れ（140g）
しょうがのすりおろし
少々
片栗粉
大さじ1
玉ねぎ
1/3個（60g）
にんじん
6cm（60g）
れんこん
60g
さやいんげん
5本（30g）
しいたけ
2枚（20g）
水
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1・1/3（4g）
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ2
つくり方
1さけは３～４等分に切り、しょうがをまぶし、片栗粉を薄くつける。
2玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは短冊切りにする。れんこんは
５ｍｍ幅の半月切りにし、ラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱する。
さやいんげんはゆでて斜め切りにし、しいたけは２～３等分のそぎ切りにする。
3フライパンにごま油小さじ１を熱し、（１）のさけを両面こんがりと焼く。
4さけに火が通ったら、片側に寄せ、ごま油小さじ１を加え、（２）のにんじん・玉ねぎ・
しいたけ・れんこんを加えて炒める。
5全体に火が通ったら、（２）のさやいんげんを加えて炒め合わせ、
Ａを回し入れ、汁気がなくなるまで炒める。
味の素株式会社©