材料（2人分）
| さけ | 2切れ（140g） |
|---|---|
| しょうがのすりおろし | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1/3個（60g） |
| にんじん | 6cm（60g） |
| れんこん | 60g |
| さやいんげん | 5本（30g） |
| しいたけ | 2枚（20g） |
| A水 | 大さじ2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ1・1/3（4g） |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ2 |
つくり方
- 1さけは３～４等分に切り、しょうがをまぶし、片栗粉を薄くつける。
- 2玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは短冊切りにする。れんこんは
５ｍｍ幅の半月切りにし、ラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱する。
さやいんげんはゆでて斜め切りにし、しいたけは２～３等分のそぎ切りにする。 - 3フライパンにごま油小さじ１を熱し、（１）のさけを両面こんがりと焼く。
- 4さけに火が通ったら、片側に寄せ、ごま油小さじ１を加え、（２）のにんじん・玉ねぎ・
しいたけ・れんこんを加えて炒める。 - 5全体に火が通ったら、（２）のさやいんげんを加えて炒め合わせ、
Ａを回し入れ、汁気がなくなるまで炒める。