まぐろのピリ辛みそ焼き
まぐろやこんにゃくを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー162kcal
- たんぱく質23.1g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量40g
材料（2人分）
- まぐろ160g
- ねぎ2/3本（40g）
- こんにゃく60g
- オクラ4本（40g）
- 大さじ1
みそ - 大さじ1酒
- 小さじ1・1/2（4.5g）「パルスイート カロリーゼロ」
- 小さじ1/3（1.67g）「Cook Do」熟成豆板醤
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1/2
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1まぐろは８等分に切る。ねぎは長さを４等分に切り、こんにゃくは表面に格子状に切り目を
入れ、４等分に切る。オクラはゆでて斜め半分に切る。 - 2串に（１）のまぐろ半量・ねぎを交互に刺し、２本作る。同様に（１）のまぐろ半量・
こんにゃくを交互に刺し、２本作る。 - 3フライパンに油を熱し、（２）を入れ て両面をこんがりと焼く。まぐろに火が通り、
ねぎがしんなりしたら、合わせたＡを回し入れ、汁気がなくなるまで焼く。 - 4（１）のオクラを加え、ひと炒めする。