たたきごぼうの南蛮酢
ごぼうやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。
10分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー34kcal
- たんぱく質1.3g
- 塩分0.7g
- 野菜摂取量65g
材料（2人分）
- ごぼう1/2本（80g）
- きゅうり2/3本（60g）
- 大さじ2
酢 - 大さじ1/2しょうゆ
- 小さじ1（3g）「パルスイート カロリーゼロ」
- 少々赤唐がらしの輪切り
つくり方
- 1ごぼうはゆでる。ごぼう、きゅうりはめん棒などでたたき、食べやすい大きさに切る。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のごぼう・きゅうりを３０分ほど
漬ける（時間外）。