れんこんとパプリカのくるみあえ
れんこんやパプリカ（赤）を使った人気の副菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー92kcal
- たんぱく質2.7g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量60g
材料（2人分）
- れんこん60g
- パプリカ（赤）1/2個（60g）
- 乾燥カットわかめ3g
- 15g
くるみ・砕いたもの - 大さじ1酢
- 大さじ1/2しょうゆ
- 小さじ2/3（2g）「パルスイート カロリーゼロ」
つくり方
- 1れんこんは薄いいちょう切りにし、ラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で
４０秒ほど加熱する。パプリカは３ｃｍ長さの細切りにする。
わかめは水でもどし、水気をきる。 - 2ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のれんこん・パプリカ・わかめを加えてあえる。