ひき昆布の煮物のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ゆでたけのこやにんじんを使った料理

ひき昆布の煮物

ゆでたけのこやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1昆布は水でもどして水洗いし、適当な長さに切り、ザルに上げ、水気をよくきる。
油揚げは油抜きして短冊切りにし、さつま揚げは短冊切りにする。
たけのこは薄切りにし、にんじんはせん切りにする。

2鍋に（１）の昆布、Ａを入れて火にかける。煮立ってから３分煮、Ｂを加え、
ひと煮立ちさせる。

3（１）の油揚げ・さつま揚げ・たけのこ・にんじんを加え、落としぶたをして、
時々煮汁を全体にかけ、味がなじむように鍋を動かしながら、煮汁が半分になるまで煮る。