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ひき昆布の煮物

ひき昆布の煮物(ゆでたけのこ+にんじんを使ったレシピ)

25 分

ゆでたけのこやにんじんを使った人気の副菜レシピです。

25 分

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材料（4人分）

刻み昆布・ひき昆布: 20g
油揚げ: 1枚
さつま揚げ: 1枚
ゆでたけのこ: 100g
にんじん: 1/2本（80g）
水: 2カップ
「ほんだし」: 小さじ2
しょうゆ: 大さじ2
酒: 大さじ2
「パルスイートカロリーゼロ」（液体タイプ）: 小さじ1（5g）

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
昆布は水でもどして水洗いし、適当な長さに切り、ザルに上げ、水気をよくきる。
油揚げは油抜きして短冊切りにし、さつま揚げは短冊切りにする。
たけのこは薄切りにし、にんじんはせん切りにする。
2
鍋に（１）の昆布、Ａを入れて火にかける。煮立ってから３分煮、Ｂを加え、
ひと煮立ちさせる。
3
（１）の油揚げ・さつま揚げ・たけのこ・にんじんを加え、落としぶたをして、
時々煮汁を全体にかけ、味がなじむように鍋を動かしながら、煮汁が半分になるまで煮る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー84 kcal
・塩分2.7 g
・たんぱく質5.7 g
・野菜摂取量※45 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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