たけのこと牛肉の煮物
牛バラ薄切り肉やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー232kcal
- たんぱく質9.1g
- 塩分2.4g
- 野菜摂取量100g
材料（4人分）
- 牛バラ薄切り肉150g
- ゆでたけのこ400g
- しらたき1袋
- 1・1/2カップ
水 - 大さじ3しょうゆ
- 大さじ2酒
- 小さじ山盛り1「ほんだし」
つくり方
- 1牛肉は食べやすい大きさに切る。たけのこは穂先はタテ半分に切って薄切りにし、残りは５～６ｍｍ幅のいちょう切りにする。しらたきは湯通しして、６～７ｃｍ長さに切る。
- 2鍋に（１）の牛肉・たけのこ・しらたき、Ａを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらアクを取り、落としぶたをして１０～１５分ほど煮る。
- ＊Ａを「ほんだし 煮物上手」大さじ５、水カップ１・１／２に代えてもおいしくお作りいただけます。