15 分

なすいり

Name: なすいり
Total time: 15 min
Yield: 4(servings)
Ingredients: なす 4個; ピーマン 2個; Aみそ 大さじ2; A酒 大さじ2; Aみりん 大さじ1; A砂糖 小さじ1; A「ほんだし®」 小さじ1; 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2; 青じそのせん切り 4枚分

なすやピーマンを使った人気の副菜レシピです。

エネルギー

119kcal
塩分

1.4g
たんぱく質

2.3g
脂質

7.6g

材料（4人分）

なす	4個
ピーマン	2個
Aみそ	大さじ2
A酒	大さじ2
Aみりん	大さじ1
A砂糖	小さじ1
A「ほんだし®」	小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」	大さじ2
青じそのせん切り	4枚分

つくり方

1
なすはタテ半分に切って１ｃｍ幅の斜め薄切りにする。ピーマンは細切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のなすを炒め、しんなりしたらＡを加えてさらに炒め、
味がしみたら、（１）のピーマンを加えてサッと炒める。
3
皿に盛り、しそをのせる。