材料（4人分）
| 米 | 3カップ |
|---|---|
| いか | 2杯（600g） |
| A水 | 3カップ |
| Aうす口しょうゆ | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| いり白ごま | 適量 |
| 青じそのせん切り | 2枚分 |
つくり方
- 1米は洗ってザルに上げ、水気をきる。
- 2いかは胴とゲソに分け、腹ワタ、軟骨を取り除く。胴は１ｃｍ幅の輪切りにし、
ゲソは吸盤をこそげ取り、５ｃｍ長さに切る。 - 3炊飯器に（１）の米を入れ、合わせたＡを注ぎ、（１）のいかを加えて炊く（時間外）。
- 4炊き上がったら軽く混ぜ、器によそい、ごまをふり、しそをのせる。