材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| たら | 2切れ |
| 大根 | 4cm（100g） |
| にんじん | 1/2本 |
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| えのきだけ | 1袋（100g） |
| 水菜 | 1/2束 |
| A水 | 720ml |
| A「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 4個 |
| 小ねぎの小口切り | 4本分 |
| ゆずこしょう・好みで | 適量 |
つくり方
- 1鶏肉、たらはひと口大に切る。大根は７ｍｍ幅のいちょう切りにし、
にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにする。豆腐は８等分に切り、えのきだけはほぐし、
水菜は４ｃｍ長さに切る。 - 2鍋にＡを入れて火にかける。
- 3煮立ったら（１）の鶏肉・たら・大根・にんじんを加えて煮る。大根が透き通ってきたら、（１）の豆腐・えのきだけ・水菜を加えて煮る。火が通ったら小ねぎを散らし、好みでゆずこしょうを添える。