トマトおでん
「コンソメ」とトマト、ダブルのうま味で新しいおいしさ！
35分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー295kcal
- たんぱく質16.4g
- 塩分3.5g
- 野菜摂取量165g
材料（4人分）
- ウインナーソーセージ4本
- 大根1/4本（200g）
- じゃがいも2個（300g）
- 揚げボール8個
- うずらの卵の水煮8個
- 餅巾着4個
- 玉こんにゃく8個
- いわしのつみれ4個
- ミニトマト4個
- 4・1/2カップ
水 - 1缶ホールトマト缶
- 4個「味の素KKコンソメ」固形タイプ・または顆粒タイプ大さじ3
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1大根は３ｃｍ幅の輪切り、または半月切りにして下ゆでする。じゃがいもは４等分に切る。
- 2竹串に揚げボールとうずらの卵を交互に刺して４本作る。
- 3鍋にソーセージ、（１）の野菜、（２）、餅巾着、こんにゃく、つみれ、ミニトマトを
並べ入れ、Ａを加え、アクを取りながら、具材に火が通るまで１５分ほど煮る。 - ＊残った「トマトおでん」で、「トマトおでんのシメ雑炊」、「トマトおでんドリア」が
作れます。