材料（2人分）
| 丸なす | 1個（170g） |
|---|---|
| トマト・小 | 1個（100g） |
| 豚ひき肉 | 200g |
| A酒 | 大さじ2 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| A片栗粉 | 小さじ1 |
| Aおろししょうが | 小さじ1/2 |
| B「Cook Do®」オイスターソース | 小さじ2 |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| Bしょうゆ | 小さじ1 |
| 貝割れ菜・好みで | 適量 |
つくり方
- 1なすは１２等分、トマトは６等分の輪切りにする。ボウルにひき肉、Ａを入れ、粘りが出るまでしっかりと混ぜる。１２等分にして、なすの大きさに合わせて平たくのばす。
- 2小さめのボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。
- 3耐熱皿に（１）のなす１枚・ひき肉１個・トマト１枚・ひき肉１個・なす１枚の順に重ねてのせる。同様にあと５個作る。
- 4（２）のソースをかけてラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。好みで貝割れ菜を飾る。