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レシピ大百科
とろ玉ひき肉のスンドゥブ風絶品汁
とろ玉ひき肉のスンドゥブ風絶品汁
調理時間
20
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー299kcal
  • たんぱく質22.7g
  • 塩分2.6g
  • 野菜摂取量40g
  • #20分以内
  • #ピリ辛
  • #ひき肉
  • #豆腐
  • #にら
  • #もやし
  • #汁物・スープ
  • #韓国風
  • #ほんだし
  • #Cook Do
木綿豆腐や卵を使った人気の汁物レシピです。
材料(4人分)
豚ひき肉
200g
木綿豆腐
1丁(300g)
4個
もやし
1/3袋(80g)
にら
1/2束(80g)
しょうがのみじん切り
1/2かけ分
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1・1/2(7.5g)
3カップ
「ほんだし」
小さじ2
みそ
大さじ2・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
つくり方
1豆腐はひと口大に切り、にらは5cm長さに切る。
2鍋に油、Aを入れて熱し、香りがたったら、ひき肉を加えて炒める。
肉に火が通ったら、もやし、(1)のにらを加え、さらに炒める。
3Bを加えて煮立ったら、(1)の豆腐を加える。豆腐が温まったら卵を1個ずつ
割り入れる。フタをして弱火で2~3分ほど煮て、みそを溶き入れる。
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