材料（24個分）
| 豚バラ薄切り肉・22～23ｃｍ長さのもの | 12枚（300g） |
|---|---|
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ2 |
| Aこしょう | 少々 |
| にんじん | 200g |
| オクラ | 8本 |
| ブロッコリー | 12房 |
| ミニトマト | 12個 |
| プロセスチーズ | 70g |
| 薄力粉 | 適量 |
| Bみりん | 大さじ1 |
| B酒 | 大さじ1 |
| Bしょうゆ | 小さじ1 |
| B砂糖 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
つくり方
- 1豚肉は３枚並べて広げ、Ａをまぶし、長さを半分に切る。
- 2にんじんは１ｃｍ角、１０ｃｍ長さの棒状に１６本に切ってゆで、オクラは塩もみしてゆでる。ブロッコリーはゆで、チーズは１ｃｍ角に２４個に切る。
- 3（１）の豚肉に水気を拭き取った（２）のにんじん２本・オクラ１本をのせ、端からくるくると巻き、全体に薄力粉をまぶす。同様にあと７本作る。
- 4フライパンに油を熱し、（３）を閉じ目を下にして入れて焼き、転がしながら全体を焼き、Ｂを加えて煮詰める。
- 5粗熱が取れたら１本を３等分に切り、半量にミニトマトをのせ、残りに（２）のブロッコリーをのせ、それぞれに（２）のチーズをのせてピックで刺す。