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ajinomoto Park
レシピ大百科
牛肉とトマトとアボカドの生春巻
牛肉とトマトとアボカドの生春巻
トマトやレタスを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
30分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー285kcal
  • たんぱく質9.7g
  • 塩分1.1g
  • 野菜摂取量138g
材料（4人分）
ライスペーパー
8枚
牛もも薄切り肉
150g
トマト
1個
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
砂糖
小さじ1
クミンパウダー・好みで
小さじ1
水溶き片栗粉
少々
ミニトマト
8個
レタス
8枚
アボカド
1個
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ2（10g）
はちみつ・好みで
小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
1牛肉は細切りにする。トマトはみじん切りにする。
2フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら
（１）のトマト、Ａを加えて炒め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、
バットなどに移して冷ましておく。
3ミニトマトは５ｍｍ幅の輪切りにし、レタスは１ｃｍ幅に切る。
アボカドは７～８ｍｍ幅に切る。
4ライスペーパーはぬるま湯にさらしてもどし、余分な水気をきり、
（３）のミニトマト・レタス・アボカド、（２）の順にのせて巻く。
5１本を３等分に切って、切り口を見せるように盛り、混ぜ合わせたＢを添える。
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