材料（2人分）
| 切り餅 | 2個 |
|---|---|
| 鶏もも肉（皮つき） | 60g |
| 白菜 | 1枚（100g） |
| むきえび | 40g |
| Aバター | 大さじ1 |
| A「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| B牛乳 | 1カップ |
| B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| B白こしょう | 少々 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| パン粉 | 大さじ2 |
| パセリのみじん切り | 適量 |
つくり方
- 1餅は４等分に切り、鶏肉はひと口大に切る。
白菜は芯と葉に分け、それぞれひと口大に切る。 - 2フライパンにＡを熱し、（１）の鶏肉、えび、（１）の白菜の芯・白菜の葉の順に
入れて炒める。薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め、Ｂを加える。
とろみが出たら、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜる。 - 3グラタン皿に（２）を等分に入れ、（１）の餅を等分にのせ、粉チーズをかけ、
パン粉をふる。 - 4オーブントースターで２～３分焼き色がつくまで焼き、その後アルミホイルでフタをして
さらに５分焼き、パセリをふる。 - ＊餅の上に粉チーズをかけると香ばしくなります。