ぶりときのこのソテーのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ぶり（切り身）やしめじを使った料理

ぶりときのこのソテー

ぶり（切り身）やしめじを使った人気の主菜レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1ぶりはキッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。

2しめじは小房に分け、エリンギは長さを半分に切って６等分にする。
アスパラは食べやすい長さの斜め切りにする。

3フライパンに油を熱し、（１）のぶりの両面を焼き、八分ほど火が通ったら、端に寄せ、
フライパンの空いているところに（２）のしめじ・エリンギ・アスパラを加えて炒める。

4火が通ったら、「香味ペースト」を加えて全体を炒め合わせ、好みでバターを加える。

5器に盛り、好みで半分に切ったミニトマトを添える。