きんぴらごぼう白ごまがけ
ごぼうやにんじんを使った人気の副菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー180kcal
- たんぱく質3.2g
- 塩分1.6g
- 野菜摂取量137g
材料（2人分）
- ごぼう1本（250g）
- にんじん4cm（50g）
- 大さじ2
水 - 小さじ1/2「ほんだし」
- 大さじ2
酒 - 大さじ1砂糖
- 大さじ1しょうゆ
- 1/2本赤唐がらし・好みで
- いり白ごま少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
つくり方
- 1ごぼう、にんじんは４ｃｍ長さ、５ｍｍ角の棒状に切る。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて炒める。
- 3油がまわったら、Ａを加えてフタをし、野菜がしんなりするまで煮る。
Ｂを加え、汁気がなくなるまで炒め、ごまをふってサッと混ぜ合わせる。
