材料（2人分）
| ごぼう | 1本（250g） |
|---|---|
| にんじん | 4cm（50g） |
| A水 | 大さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| B酒 | 大さじ2 |
| B砂糖 | 大さじ1 |
| Bしょうゆ | 大さじ1 |
| B赤唐がらし・好みで | 1/2本 |
| いり白ごま | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1ごぼう、にんじんは４ｃｍ長さ、５ｍｍ角の棒状に切る。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）のごぼう・にんじんを入れて炒める。
- 3油がまわったら、Ａを加えてフタをし、野菜がしんなりするまで煮る。
Ｂを加え、汁気がなくなるまで炒め、ごまをふってサッと混ぜ合わせる。