ご飯のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 米を使った料理

ご飯

米を使った人気の主食レシピです。

5分

(時間外を除く)

栄養情報 (1杯分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（6杯分）

つくり方

1米は炊飯器用のカップで計量する。

2ボウルに（１）の米、たっぷりの水を入れ、手早く２～３回かき混ぜ、水を捨てる。
再び水を入れ、５本指を使って回しながら洗い、水を捨てる。これを３～４回繰り返す。

3炊飯器の内釜に（２）の米を移し、３合の目盛りまで水を加え、３０分以上浸し
（夏場は３０分、冬場は２時間が目安・時間外）、炊飯器にセットして炊く（時間外）。

4炊き上がったら釜の底からご飯粒をつぶさないよう、ふんわり混ぜる。