材料（8人分）
| 牛乳 | 2・1/2カップ |
|---|---|
| 「パルスイート®」 | 大さじ2 |
| 粉ゼラチン | 1袋（5g） |
| いちご・やよいひめ | 10個（正味150g） |
| A「パルスイート®」 | 小さじ2 |
| Aレモン汁 | 小さじ1 |
| ブルーベリー | 24個 |
| ミントの葉 | 適量 |
つくり方
- 1ブランマンジェを作る。鍋に牛乳、「パルスイート」を入れて、中火にかけ、
沸騰しない程度に温める。火からおろしてゼラチンをふり入れ、よく混ぜて溶かす。
グラス８個に等分に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。 - 2いちごソースを作る。いちごは粗みじん切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えて混ぜ、
冷蔵庫で冷やす（時間外）。 - 3（１）のブランマンジェに（２）のいちごソースをかけ、ブルーベリーをのせ、
ミントの葉を飾る。