ねぎたっぷり餃子鍋
白菜やねぎを使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー148kcal
- たんぱく質6.1g
- 塩分2.8g
- 野菜摂取量142g
材料（4人分）
- 味の素冷凍食品KK「鍋にスープに水餃子」2/3袋
- 白菜1/4株（400g）
- にんじん1/2本（75g）
- ねぎ・下仁田ねぎ1本（200g）
- えのきだけ1袋（100g）
- 6カップ
水 - 大さじ2酒
- 大さじ2「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2「瀬戸のほんじお」
つくり方
- 1白菜は３ｃｍ幅のそぎ切りにし、にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにする。ねぎは白い部分を１ｃｍ幅の斜め切りにし、青い部分は斜めに細く切る。えのきだけはほぐす。
- 2鍋にＡを入れて煮立て、（１）のにんじん・白菜・ねぎの白い部分・えのきだけを加えてひと煮し「鍋にスープに水餃子」を加えて煮る。火が通ったら、（１）のねぎの青い部分を加える。
- ＊お好みでポン酢しょうゆ、ピリ辛だれ、レモン汁につけてお召し上がりください。
- ＊＜ピリ辛だれの作り方＞
しょうゆ大さじ２、酢大さじ１、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」熟成豆板醤小さじ１／２、 「ＡＪＩＮＯＭＯＴＯ ごま油好きのごま油」小さじ１を混ぜ合わせる。