材料（4人分）
| 味の素冷凍食品KK「鍋にスープに水餃子」 | 2/3袋 |
|---|---|
| 白菜 | 1/4株（400g） |
| にんじん | 1/2本（75g） |
| ねぎ・下仁田ねぎ | 1本（200g） |
| えのきだけ | 1袋（100g） |
| A水 | 6カップ |
| A酒 | 大さじ2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
つくり方
- 1白菜は３ｃｍ幅のそぎ切りにし、にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにする。ねぎは白い部分を１ｃｍ幅の斜め切りにし、青い部分は斜めに細く切る。えのきだけはほぐす。
- 2鍋にＡを入れて煮立て、（１）のにんじん・白菜・ねぎの白い部分・えのきだけを加えてひと煮し「鍋にスープに水餃子」を加えて煮る。火が通ったら、（１）のねぎの青い部分を加える。
- ＊お好みでポン酢しょうゆ、ピリ辛だれ、レモン汁につけてお召し上がりください。
- ＊＜ピリ辛だれの作り方＞
しょうゆ大さじ２、酢大さじ１、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」熟成豆板醤小さじ１／２、 「ＡＪＩＮＯＭＯＴＯ ごま油好きのごま油」小さじ１を混ぜ合わせる。