材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 250g |
|---|---|
| ほうれん草 | 1束（200g） |
| 大和いも | 200g |
| しいたけ | 4枚（40g） |
| A水 | 5カップ |
| A酒 | 大さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 粗びき黒こしょう | 適量 |
| レモンのくし形切り | 1/2個分 |
つくり方
- 1豚肉は８ｃｍ長さに切り、ほうれん草は長さを半分に切る。大和いもはすりおろし、
しいたけは１ｃｍ幅に切る。 - 2鍋にＡを入れて煮立て、（１）の大和いもを加える。とろみがついたら、
（１）の豚肉・しいたけ・ほうれん草を加えて煮る。 - 3粗びき黒こしょうをふり、レモンを添える。