里いもとベーコンのグラタン風のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 里いもやベーコンブロックを使った料理

里いもとベーコンのグラタン風

里いもやベーコンブロックを使った人気の主菜レシピです。

45分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1里いもは皮をむき、１．５ｃｍ幅の輪切りにする。ベーコンは棒状に切る。

2鍋に（１）の里いも・ベーコン、にんにくを入れてかぶるくらいの水を加え、強火にかける。煮立ったら「ほんだし」を加え、中火で７～８分煮る。

3火を止め、耐熱皿に（２）の里いもの半量・ベーコンを取り出して並べ入れ、煮汁の半量を回しかける。

4再び鍋を中火にかけ、７～８分煮て、残りの里いもがやわらかくなったら火を止め、煮汁ごとマッシャーでつぶす。

5（３）に（４）を広げてのせ、チーズを散らす。２５０℃に温めたオーブンで、１０～１２分、焼き色がつくまで焼いてパセリを散らす。