愛ディアハンバーグ
合いびき肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
40分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー264kcal
- たんぱく質13g
- 塩分2.2g
- 野菜摂取量52g
材料（4人分）
- 合いびき肉240g
- 大さじ2
溶き卵 - 大さじ1・1/2牛乳
- 小さじ1「瀬戸のほんじお」
- 玉ねぎ1/2 個
- バター大さじ1/2
- さやいんげん8本
- ミニトマト4個
- パイナップル缶2枚
- 1/2カップ
水 - 大さじ1しょうゆ
- 大さじ1酢
- 大さじ1砂糖
- 大さじ1/2「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1/2酒
- 大さじ1/2片栗粉
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に広げて入れてバターをちぎってのせ、
ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。取り出して混ぜ、
粗熱を取る。 - 2さやいんげんは熱湯でサッとゆでて長さを半分に切る。ミニトマトは半分に切る。
パイナップル１／３量はひと口大に切り、残りは１ｃｍ角に切る。 - 3ボウルにひき肉、Ａ、（１）の玉ねぎ、（２）の１ｃｍ角に切ったパイナップル半量を
入れて、手でよく練り混ぜる。４等分にして、ハート形に整える。 - 4小鍋にＢを入れて火にかけ、混ぜながら煮る。とろみがついたら火を止め、
（２）のひと口大に切ったパイナップル、残りの１ｃｍ角に切ったパイナップルを
加えて混ぜ、ソースを作る。 - 5フライパンに油を熱し、（３）を並べて７～８分焼く。裏返して弱火にし、フタをして
５分ほど焼いて火を通す。器に盛り、（４）のソースをかけ、（２）のミニトマト・
さやいんげんを添える。