材料（4人分）
| 合いびき肉 | 240g |
|---|---|
| A溶き卵 | 大さじ2 |
| A牛乳 | 大さじ1・1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| バター | 大さじ1/2 |
| さやいんげん | 8本 |
| ミニトマト | 4個 |
| パイナップル缶 | 2枚 |
| B水 | 1/2カップ |
| Bしょうゆ | 大さじ1 |
| B酢 | 大さじ1 |
| B砂糖 | 大さじ1 |
| B「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1/2 |
| B酒 | 大さじ1/2 |
| B片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
つくり方
- 1玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に広げて入れてバターをちぎってのせ、
ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。取り出して混ぜ、
粗熱を取る。 - 2さやいんげんは熱湯でサッとゆでて長さを半分に切る。ミニトマトは半分に切る。
パイナップル１／３量はひと口大に切り、残りは１ｃｍ角に切る。 - 3ボウルにひき肉、Ａ、（１）の玉ねぎ、（２）の１ｃｍ角に切ったパイナップル半量を
入れて、手でよく練り混ぜる。４等分にして、ハート形に整える。 - 4小鍋にＢを入れて火にかけ、混ぜながら煮る。とろみがついたら火を止め、
（２）のひと口大に切ったパイナップル、残りの１ｃｍ角に切ったパイナップルを
加えて混ぜ、ソースを作る。 - 5フライパンに油を熱し、（３）を並べて７～８分焼く。裏返して弱火にし、フタをして
５分ほど焼いて火を通す。器に盛り、（４）のソースをかけ、（２）のミニトマト・
さやいんげんを添える。