地元で採れたひじきのシューマイ
豚ひき肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
40分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー192kcal
- たんぱく質15.5g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量24g
材料（4人分）
- 豚ひき肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- 干しひじき・南房総産10g
- ほんだわら・南房総産20g
- 1個分
溶き卵 - 大さじ1/2「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1「Cook Do」オイスターソース
- 少々ナツメグ
- 片栗粉適量
つくり方
- 1ひじきは水につけてもどし、２ｃｍ長さに切る。ほんだわらは水でサッと洗い、
水気をしぼって粗みじんに刻む。 - 2タネを作る。フードプロセッサーにひき肉２００ｇ、玉ねぎを入れてかけ、
Ａを加えて、さらになめらかになるまで撹拌する。 - 3ボウルに（２）、残りのひき肉、（１）のほんだわらを入れて混ぜ合わせる。
１２等分にして丸め、片栗粉を薄くまぶしつけ、（１）のひじきを全体につける。 - 4蒸気の上がった蒸し器に（３）を並べて、１０～１２分ほど蒸す。