材料（4人分）
| 豚ひき肉 | 300g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 干しひじき・南房総産 | 10g |
| ほんだわら・南房総産 | 20g |
| A溶き卵 | 1個分 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 大さじ1/2 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 小さじ1 |
| Aナツメグ | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
つくり方
- 1ひじきは水につけてもどし、２ｃｍ長さに切る。ほんだわらは水でサッと洗い、
水気をしぼって粗みじんに刻む。 - 2タネを作る。フードプロセッサーにひき肉２００ｇ、玉ねぎを入れてかけ、
Ａを加えて、さらになめらかになるまで撹拌する。 - 3ボウルに（２）、残りのひき肉、（１）のほんだわらを入れて混ぜ合わせる。
１２等分にして丸め、片栗粉を薄くまぶしつけ、（１）のひじきを全体につける。 - 4蒸気の上がった蒸し器に（３）を並べて、１０～１２分ほど蒸す。