材料（13個分）
| A薄力粉 | 120g |
|---|---|
| Aココアパウダー（無糖） | 大さじ1 |
| Aベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| 「パルスイート®」 | 40g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 卵 | 1個 |
| バター | 30g |
| バニラエッセンス | 少々 |
| くるみ | 25g |
| アーモンド | 25g |
つくり方
- 1Ａは合わせてふるう。天板にクッキングシートを敷き、オーブンは１８０℃に予熱する。
バター、くるみ、アーモンドは粗く刻む。 - 2ボウルに（１）のＡ、「パルスイート」、塩を入れて混ぜ、卵を割り入れ、
（１）のバター、バニラエッセンスを加えてしっかりこねてまとめる。
- 3（１）のくるみ・アーモンドを加えて混ぜ、タテ８ｃｍ、ヨコ２０ｃｍのまくら形に
成形し、（１）の天板にのせる。
- 4１８０℃のオーブンで１０分焼いていったん取り出し、１．２ｃｍ幅に切る。
切り口を上にして再び天板に並べ、１８０℃のオーブンで２０～２５分焼く。
- ＊生地をしっかりこねておくことで、オーブンで焼いた後、亀裂が入りづらくなります。
- ＊保存は湿気ないよう缶や保存袋に入れて常温で１週間が目安です。