材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 1枚（200g） |
|---|---|
| まいたけ | 1パック（100g） |
| しめじ | 1/2パック（50g） |
| にんじん | 4cm（40g） |
| ほうれん草 | 80g |
| A水 | 3カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ2 |
| みそ | 大さじ2・1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 小ねぎの小口切り | 少々 |
| バター・好みで | 適量 |
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。まいたけ、しめじは小房に分ける。にんじんは短冊切りにし、ほうれん草は３ｃｍ長さに切る。
- 2鍋に油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、色が変わってきたら（１）のにんじんを加えて炒める。油がまわったら、（１）のきのこ類を加え、しんなりするまでさらに炒める。
- 3Ａを加えて煮、火が通ったら、（１）のほうれん草を加えてひと煮する。みそを溶き入れ、器に盛り、小ねぎを散らし、好みでバターをのせる。
- ＊バターは４人分で１０ｇ程度が目安です。