ajinomoto Park
レシピ大百科
和風ポトフ
プリント
和風ポトフ(鶏もも肉+ペコロスを使ったレシピ)
調理時間25
栄養情報(1人分)
  • エネルギー332 kcal
  • たんぱく質24.1 g
  • 塩分3 g
  • 野菜摂取量101 g
材料 (4人分)
鶏もも肉
2枚
「瀬戸のほんじお」
少々
黒こしょう
少々
ペコロス
8個(200g)
にんじん
1本(150g)
まいたけ
1パック(100g)
ブロッコリー
1/4個(60g)
にんにく
2片
A水
5カップ
A「ほんだし」
大さじ1・1/2
Aしょうゆ
大さじ1
A「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ2
つくり方
1鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。にんじんは大きめの乱切りにし、
まいたけ、ブロッコリーは小房に分ける。
2フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の鶏肉を入れ、きつね色に焼く。
3鍋にA、(2)の鶏肉、ペコロス、(1)のにんじん・まいたけ、にんにくを入れ、
火にかける。
4ペコロスがやわらかくなったら、(1)のブロッコリーを加え、火が通るまで煮る。
味の素株式会社©