赤みそで絶品豚汁
15 分

赤みそで絶品豚汁

白菜や卵を使った人気の汁物レシピです。

  • エネルギー
    235kcal
  • 塩分
    3.3g
  • たんぱく質
    14.9g
  • 脂質
    17.5g

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉100g
白菜2枚（120g）
玉ねぎ1/4個（50g）
油揚げ1枚
A水4カップ
A「ほんだし®」大さじ1・1/2
赤みそ大さじ3
卵4個

つくり方

  • 1
    豚肉はひと口大に切る。白菜は１ｃｍ幅の短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
    油揚げは１ｃｍ幅に切る。
  • 2
    鍋にＡ、（１）の豚肉・白菜・玉ねぎ・油揚げを入れ、アクを取りながら煮る。
  • 3
    白菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れて弱火にし、卵を１個ずつ割り入れ、
    半熟になるまで煮る。