味付け簡単☆シンガポールチキンライス
材料(4人分)
- 米
- 2合
- 鶏もも肉
- 2枚(500g)
- ねぎの青い部分
- 1本分
- しょうがの薄切り
- 4枚
- 水
- 360ml
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 2個
- しょうゆ
- 大さじ2
- しょうがのみじん切り
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- レタス・きゅうり、トマトなど好みの野菜
- 適量
- 香菜・好みで
- 適量
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
米は洗ってザルに上げ、水気をきる。 -
2
炊飯器に(1)の米、Aを入れ、鶏肉、ねぎ、しょうがをのせて普通に炊く(時間外)。 -
3
炊き上がったら、ねぎ、しょうがを取り除き、鶏肉を取り出してご飯をよく混ぜる。鶏肉は1cm幅のそぎ切りにする。 -
4
器に(3)の鶏肉、ご飯を盛りつけ、混ぜ合わせたBのたれ、レタス、きゅうり、トマトなど好みの野菜を添え、好みで香菜を飾る。 -
*炊き上がり直後は「鍋キューブ」が1ヶ所にかたまっているので、均一になるまでよく混ぜてください。
-
*お好みで市販のスイートチリソースを添えてお召し上がりください。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー528 kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質26.7 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く