材料（作りやすい分量）
| りんご・ジョナゴールドなど・正味 | 1個（300g） |
|---|---|
| バター | 10g |
| 「パルスイート®」 | 大さじ1・1/2 |
| A溶き卵 | 1個分 |
| A牛乳 | 大さじ4 |
| Bホットケーキミックス | 80g |
| Bココアパウダー（無糖） | 40g |
| B「パルスイート®」 | 大さじ4 |
| 溶かしバター | 20g |
| りんご・薄切り・好みで | 適量 |
| ドライフルーツ・プルーン、いちじくなど好みで | 適量 |
| くるみ・スライスアーモンドなど好みで | 適量 |
＊分量は１５×２０cmの型１枚分です。
つくり方
- 1りんごは皮つきのままひと口大に切る。フライパンにバター、りんごを入れて火にかけ、
焼き色がつくまで焼き、「パルスイート」を加えてサッと炒め合わせ、粗熱を取る。 - 2ボウルにＡを混ぜ合わせ、ザッと混ぜ合わせたＢを加えて、ゴムベラでムラなく混ぜる。
溶かしバター、（１）のりんごを加えて混ぜ合わせ、生地を作る。 - 3バット、または型にクッキングシートを敷き、（２）の生地を流し入れ、
表面を平らにならす。好みで薄切りにしたりんご、ドライフルーツ、くるみをのせ、
生地に軽く押し込む。 - 4オーブントースターで４分焼き、アルミホイルをかぶせて、さらに６～１０分焼く。
焼き上がったら、粗熱を取り、好みの大きさに切り分ける。 - ＊ケーキの中心に竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
- ＊トースターで焼いている途中で焦げそうになったら、早めにアルミホイルをかぶせてください。
- ＊焼き上がりからひと晩おくと生地がさらにしっとりして、おいしくお召し上がりいただけます。
- ＊りんごの水分も多く、日持ちはしませんので、お早めにお召し上がりください。