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レシピ大百科
豚バラ大根の卵とじ丼
豚バラ大根の卵とじ丼
調理時間
15
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー786kcal
  • たんぱく質22.9g
  • 塩分2.2g
  • 野菜摂取量125g
  • #20分以内
  • #簡単・時短
  • #子どもに人気
  • #野菜たっぷり
  • #豚肉
  • #卵
  • #大根
  • #ご飯
  • #主食
  • #和風
  • #Cook Do きょうの大皿
豚バラ薄切り肉やご飯を使った人気の主食レシピです。
材料(3人分)
豚バラ薄切り肉
200g
大根
8cm(200g)
にんじん
1/3本(50g)
もやし
1/2袋(125g)
1/2カップ
「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用
1箱
溶き卵
3個分
ご飯
600g
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
小ねぎの小口切り・好みで
適量
つくり方
1豚肉はひと口大に切り、大根、にんじんはピーラーで薄切りにする。
豚バラ大根の卵とじ丼の作り方_0_1
2フライパンに油を熱し、(1)の豚肉、もやし、(1)の大根・にんじんを順に入れて
炒め、火が通ったら、Aを加えて混ぜ合わせる。煮汁にとろみがつくまで煮からめ、
溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。
豚バラ大根の卵とじ丼の作り方_1_1
3器にご飯をよそい、(2)を1/3量ずつかけ、好みで小ねぎを散らす。
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