豚バラ大根の卵とじ丼のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚バラ薄切り肉やご飯を使った料理

豚バラ大根の卵とじ丼

豚バラ薄切り肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（3人分）

つくり方

1豚肉はひと口大に切り、大根、にんじんはピーラーで薄切りにする。

2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉、もやし、（１）の大根・にんじんを順に入れて
炒め、火が通ったら、Ａを加えて混ぜ合わせる。煮汁にとろみがつくまで煮からめ、
溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。

3器にご飯をよそい、（２）を１／３量ずつかけ、好みで小ねぎを散らす。